ジャマイカ料理をお家で初挑戦⁉︎
先日waitroseで購入した3 for £10のお肉！
今回はジャマイカ料理のjerk spice chickenを調理しました！
ジャマイカ料理初挑戦、と言いつつ、ただチキン焼くだけ。笑
このチキン、漬け込みダレがかなり凝っていて、いろんなスパイスが入ってました！！！
スパイスで入っていたもの↓
ライム果汁、ガーリックピューレ、ひまわり油、蜂蜜、トマトピューレ、レッドチリピューレ、オールスパイス、パプリカ、白砂糖、片栗粉、コリアンダー、塩、ライムの皮、生姜パウダー、生姜ピューレ、シナモン、コーンフラワー、ドライオニオン、カイエンペッパー、ブラウンシュガー、ドライガーリック、ドライレッドチリ、ブラックペッパー、オニオンピューレ、クミン、レッドチリ、パセリ、グローブ、ガーリックパウダー、ナツメグ、ドライグリーンペッパー、タイム、グアー豆、パプリカエッセンス、コリアンダーエッセンス
家では用意できないわ〜。これが3.33ポンドは優秀！しかも鶏肉3枚入ってました。(1枚1ポンドちょっと！！！)
フライパンで表面に焼き目をつけて、オーブン110度でゆっくり調理♪
美味しすぎる…！！！ジューシーandスパイシー！
このスパイスの味は一人じゃなかなか再現できない〜。こういうスパイスが既についている生チキンは初めて購入したのですが、安いし楽だし美味しいし一石三鳥ですね。
他にもタンドリーチキンとかバッファローチキンとかBBQチキンとかありました。
これだけ種類あると、外食しなくても充分だ〜。
