パルメジャーノレッジャーノが大活躍
先日ご紹介したケンブリッジのマーケットプレイスのチーズ屋さんで、パルメジャーノレッジャーノを購入してみました。
参考
以下、Wiki様より。
"パルミジャーノ・レッジャーノ（伊: parmigiano reggiano）はイタリアを代表するチーズのひとつ。イタリアチーズの王様とも呼ばれる[1]。日本でパルメザンチーズとして販売されている粉チーズの多くはアメリカや日本製であり、パルミジャーノ・レッジャーノとは別物である。"
パルメザンチーズとは別物なんですね。そんなことも知りませんでした。汗
最初はナイフやフォークで削って食べておりましたが、限界を感じチーズおろし器を購入。
Amazonでチーズおろし器を購入したら、もう才能開花！笑
サラダにかけたり、
チーズをけずっておいて、
卵にイン
ホテルの朝食風オムレツ！笑
チーズ自体、すごくミルキーでクセが強すぎないので食べやすい♪
そして、おろし器のお陰で、チーズがふわっふわに削れて、香りも増すという、素晴らしいことに気づけました〜。
(今まで、ケチってチーズおろし器買ってなかったのです…)
いつか、パスタを作ろうと思うのですが、最近炭水化物を控えてるので、なかなか食べる機会がなく(汗)。
でも絶対、トマト系にもクリーム系にも合うだろうから、おいおい作りたいと思います…！
