ビーツを初購入！

Market placeで野菜や果物を大量購入！

まとめ買いしたら、お値段が少し安くなりました。

そして、今回はビーツでスムージーを作ってみました〜。

「食べる輸血」と言われるほど体に良い成分がたくさん含まれているビーツ。

ビーツの成分「NO(一酸化炭素)」には、血行改善、血管の中の血栓の発生防止、疲労回復等々嬉しい効果あり。

また、むくみ解消、抗酸化作用など良い効果は言ったらキリがない。笑

(参照　https://precious.jp/articles/-/3423)

ビーツは甘味があるのが特徴であり、皮を剥いて加熱すると抗酸化作用を持ったポリフェノールがなくなってしまうということで、まずは生食・スムージーで頂くことに。

真っ赤なドリンクにしたかったので、苺と一緒にしました。

混ぜたら、期待通りの真っ赤なドリンクに！

ビーツは加熱しないと土っぽい香りがするそうです。笑

甘さも生食だからかさほど感じなかった為、少しオレンジジュースを足したら、香りは気にならず味もフルーツスムージーとして美味しかったです。

茎と葉っぱが残ってしまったのですが、こちらも茹でたりサラダにしたりできるそう。

私はまたスムージーにしてみようかなと思っています。

日本ではなかなか購入できないビーツですが、こちらではかなり安く(私が購入した時は4株で1.75ポンドでした)、試しやすいのでいいなと思いました。