家で湯豆腐を作る

なんかさっぱりしたもの食べたいな〜と思う時、なかなか現地の食材でそれを実現するのが難しいところ。

先日どうしても豆腐が食べたくて、中華スーパー(Jia Mart)で絹豆腐を買ってきました！

この豆腐は日本の豆腐に近かったです！(若干柔らかすぎるかも！結構煮崩れします！でも味は美味しい！)

別の商品ですが、こっちで一番美味しかったのはJapan centreで購入したHouse foodの豆腐かな。(やっぱり日本のメーカーの豆腐なだけあって、硬さ・味パーフェクト。)

難点はケンブリッジで売ってるところを見たことがないこと！涙

ただ肝心のwaitroseのポン酢が…あまり合わなかった…

ゆずポン酢なので、ゆずがしっかり効いてるし、ポン酢は酸っぱい感じが再現されてるけど、なんか違う…！

うちが、ミツカンのポン酢をよく使ってたからかもしれません汗