イギリス・ケンブリッジ1年生活記録

ケンブリッジに1年間住んでみた気付き、感想を載せていきたいと思います

ケーキ作りでストレス発散〜シフォンケーキ

以前、変圧器のお話を書かせて頂きましたが、今回も変圧器・電動ミキサーを使ってお菓子作り!

 

今回はバナナシフォンをつくりました!

 

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卵白を泡立てるのが楽しくてしょうがない…!

材料も家にある物で作れるし、洗い物も少ないし、何より、この焼いてる時にどんどん膨らんでく姿が清々しい…!

 

途中で切れ込みを入れるか迷いましたが、「切れ込みを入れる理由は、中の水分を蒸発させて、ケーキの焼き縮みを防ぐため」と書いてあったので、一応やりました。(バナナも入っていて、水分量は多めなので)

YouTubeを見ると、切れ目を入れなくても上手に膨らんでいたので、ケースバイケースですかね!

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渡航前は仕事で忙しくて、考えてなかったけど、こちらの生活ではとにかくやること・趣味を見つけることが大事なので、幼少期に好きだったお菓子作りの趣味を思い出してよかった!