イギリス・ケンブリッジ1年生活記録

ケンブリッジに1年間住んでみた気付き、感想を載せていきたいと思います

我が家のBoxing day

12月26日、クリスマスの翌日はBoxing dayというそうですね!

休日とみなされ、お店もお休みのところがちらほら。

 

うちはもっぱらお家にいました。(クリスマスもですが)

寝正月ならぬ、寝クリスマス・寝Boxing day…

 

Boxing dayは冷凍庫にあった餃子を焼いて夕食は終わり。

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冷凍庫に餃子を入れといてよかった。笑

 

そのかわり、デザートはちょっと張り切りました。

…というのも、昨日クリスマスケーキとしてシュークリーム(クロッカンブッシュ)を作ろうと思っていたんですが、見事にシュー生地を失敗しまして。笑

 

今日がリベンジ。

どうにか成功しました…!

(ただクロッカンブッシュにしてはシューが大きく膨らみすぎたので、単体で)

 

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クッキーシューも合わせて作って、どうにか美味しくできました。

ただ、クリームを入れるときに上のクッキーがポロポロしてしまい…どうにか出来るのかなあ〜。

 

この日のために、ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーをM&Sで買いましたが、かなり高かったです。(ストロベリーが5ポンド、ラズベリー&ブルーベリーは4ポンドくらい)クリスマスプライスですね〜。でもすごく美味しかったです!!!